Noticias de Restaurantes

VIGO, MADRID Y AHORA...
    Tue, 10 Dec 2019 10:00:00 +0100
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Ya es Navidad en Londres. Sobre todo en Mayfair. Y muy especialmente en el número 34 de Grosvenor Square. Imprescindible para los que viven con intensidad estas fechas.

Tras muerte de dos empleados de McDonad's
    Sat, 28 Dec 2019 18:47:58 +0100
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La ministra de Trabajo de Perú, Sylvia Cáceres, anunció que el Consejo de Ministros ha aprobado a primera hora de este sábado un decreto de urgencia por el que se dispondrá el cierre temporal de aquellos negocios donde se produzcan accidentes mortales.

    Thu, 09 Jan 2020 15:52:54 +0100
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Se necesita: gerente de restaurante. Salario competitivo: 100,000 dólares. Esta suma de seis cifras no se ofrece en un establecimiento de alta cocina con elogios culinarios, sino en la cadena de comida rápida Taco Bell. En medio de un mercado laboral estadounidense cada vez más difícil, la compañía apuesta a que un salario más alto la ayudará a atraer trabajadores y a mantenerlos.

Responsabilidad social
    Sat, 11 Jan 2020 00:56:50 +0100
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Restauranteros en Tijuana acordaron impulsar menús en lenguaje braille a partir del 1 de marzo.

Gastronomía
    Sun, 12 Jan 2020 08:54:38 +0100
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El cocinero tres estrellas Michelin Quique Dacosta será el responsable gastronómico del nuevo Mandarin Oriental Ritz Madrid, que abrirá sus puertas este verano. Tras la mayor restauración en los 110 años de historia de este emblemático hotel, la lujosa multinacional hotelera confía la creación y dirección. Dacosta diseñará, desarrollará y ?dirigirá las propuestas gastronómicas de los cinco restaurantes y bares que albergará el hotel.

gastronomía
    Sun, 12 Jan 2020 09:51:46 +0100
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En el invierno, las verduras de temporada se convierten en las grandes protagonistas de Roostiq, que tienen su propia finda en Ávila. Así, los meses de frío se han consolidado como los mejores meses del año para probar los puerros, la kale, la lombarda, la rúcula, las acelgas, las espinacas y las alcachofas en este restaurante. "Servimos el producto sin camuflarlo. Lo importante es su calidad en sí", explica Carmen Acero, la jefa de cocina. Y añade: "De ahí, que sea tan importante la temporada en la que se consume".

De Georgia a Japón
    Tue, 14 Jan 2020 09:39:30 +0100
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Las tendencias culinarias llevan cocinándose a fuego lento durante meses, incluso años. Algunas, como la vuelta a los orígenes, a la cocina de producto -al producto hiperlocal-, a la reivindicación de los alimentos humildes, a la búsqueda de nuevos ingredientes silvestres, o la reutilización y máximo aprovechamiento, guardan relación con la crisis y con la concienciación creciente por el respeto al medio ambiente y las consecuencias del cambio climático. Ahora se consolidan y se extienden desde la alta restauración hasta la cocina doméstica, replicadas en internet y en las redes sociales.

    Tue, 14 Jan 2020 13:37:28 +0100
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Últimamente los tickets de los restaurantes y bares del mundo se están haciendo virales por gran cantidad de motivos. Desde los restaurantes que intentan engañar a los clientes extranjeros y "clavarles" grandes cuentas por apenas un par de aperitivos, hasta locales en donde se recriminan a los clientes por medio de la factura su mal comportamiento. En este caso hablamos de la segunda opción, un restaurante que ofreció un ticket realmente curioso a uno de sus clientes.

Se encuentra en Azcapotzalco, en CDMX
    Mon, 13 Jan 2020 17:33:02 +0100
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¿Dejar propina es imperativo al visitar un restaurante?, ¿De qué depende el dejarla y cuál debe ser su valor? La respuesta de los mexicanos a las preguntas anteriores varía. Aline Lezama, por ejemplo, considera que la propina es opcional, depende del trato del mesero y corresponde al 10% de la cuenta; Stephanie Garfias, por su parte, suele dejar el 10% del valor de consumo aunque el mesero haya sido grosero, porque cree que es importante apoyar a las personas que forman parte de este ramo, ya que muchas veces cuentan con sueldos muy bajos. En el centro de la alcaldía Azcapotzalco, en la Ciudad de México, el restaurante familiar Azkatl hizo ya lo que parecía impensable: prohibirle a sus clientes el dejar propina... no bromeamos.

Alimentación
    Sat, 18 Jan 2020 08:17:36 +0100
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El veganismo no es una simple moda, es una tendencia de mercado que cuenta con cada vez más adeptos y que está revolucionando la industria alimentaria, una de las más importantes a nivel global. Cada vez son más las personas en todo el mundo, también en España, que siguen dietas basadas en comida que no sea de origen animal.