Charles Orrico, coach nutricional y nutricionista del gimnasio boutique especializado en entrenamientos personalizados Fit Club Madrid, comparte con este medio cuatro recetas de dulces saludables para que los caprichos de esta época del año engorden un poco menos.

Charles Orrico, coach nutricional y nutricionista del gimnasio boutique especializado en entrenamientos personalizados Fit Club Madrid, comparte con este medio cuatro recetas de dulces saludables para que los caprichos de esta época del año engorden un poco menos.

Fran Sabal, nutricionista especializada en gestión emocional y autora del libro Nutrición Emocional (Alienta) propone un menú saludable para esta Navidad. "Estamos viviendo una época en la que es muy importante cuidarnos para que nuestro cuerpo tenga la energía necesaria para realizar de la mejor forma todas sus funciones como la de protegernos frente a los virus. Un menú de navidad saludable nos ayuda a subir el ánimo, calmar nuestra ansiedad, reforzar el sistema inmune y regular el sistema digestivo", explica Fran

El salmón noruego ahumado es un clásico en las mesas navideñas de los españoles. Desde las típicas tostas y canapés a los platos fríos, entrantes, o como acompañamiento de ensaladas y cremas, no puede faltar en nuestras comidas y cenas de estas fiestas. Y es que el salmón ahumado es el pescado por excelencia de la Navidad española, para el 18% de los españoles es el favorito en estas fechas, por delante de la lubina (12%) el rape (11%) o la merluza (10%), según un estudio realizado por el Consejo de Productos del Mar de Noruega.

Uno de los problemas más grandes que se encuentra la gente a la hora de empezar una dieta es encontrar recetas ricas que puedan elaborar en su día a día. Muchas personas no tienen tiempo para cocinar y por ello abusan de comidas poco saludables o que son elaboradas con más grasa de la necesaria, sin tener en cuenta que existen muchas recetas sanas y que se pueden elaborar en menos de 10 minutos.

El análisis de la OCU de los mejores roscones de Reyes de supermercado reveló que ninguno conseguía el sabor original y que presentaban muchos aditivos y conservantes. Así, se puede acudir a los roscones de reyes artesanales de pastelería o hacer uno mismo este postre. A continuación, la receta de roscón de Reyes de nata que nos proporciona el portal Espía en la cocina.

Los más cocinillas quieren seguir innovando y probando recetas nuevas aún después de Navidad. Así, para los amantes de las comidas caseras, Vallegarcía propone un menú maridado muy especial compuesto por cuatro pases que dan comienzo con aperitivo, dos principales, con la carne y el pescado como protagonistas, y el postre. Una exquisita selección de elaboraciones diseñadas para  sorprender a los comensales más exigentes.

Cada vez queda menos para que llegue el día de los enamorados y es por ello que muchas personas ya comienzan a preparar todo tipo de sorpresas. A diferencia de otros años, el 14 de febrero de 2021 las opciones que tenemos para este día son bastante reducidas debido a la pandemia de COVID-19, sin embargo todavía existen muchas otras que podemos elegir para celebrar este día por todo lo alto.

Desde hace unos años, el mundo culinario se ha puesto de moda en el país. Comenzó con los típicos programas matinales enfocado a las amas de casa, y ahora se posicionan como los programas con más éxito de la televisión, el prime time de la semana. Para rematar el boom culinario de los últimos años, llegó el confinamiento, y con ello, que todo español acogía en su casa la profesión de chef. Sorprendentemente, las redes sociales reflejaban como todo el mundo, independientemente de la edad, genero o estatus social, elaboraba todo tipo de platos. Por un momento, parecía que la cocina y el paladar unían a una nación. Desde Status, queremos seguir alimentando esas inquietudes culinarias y aprender de los mejores. Por eso mismo recomendamos 8 de los mejores libros de cocina.

Llevar una dieta equilibrada es algo necesario para conseguir tener una vida saludable. La buena alimentación es junto al deporte, la base para conseguir una buena salud y por lo tanto un mejor bienestar, algo que no lograremos si abusamos de la considerada comida basura. Este tipo de comida es mucho más frecuente a día de hoy, y es por culpa de sus componentes qué es tan económica a la par de adictiva.

No se sabe exactamente de donde proviene y fecha exacta, pero el steak tartar es a día de hoy, uno de los platos con más éxito, ya sea en restaurantes o a la hora de cocinar en nuestras casas. Sin embargo, dar con una receta para triunfar con este plato no siempre es fácil. Por eso mismo, desde Status revelamos la mejor manera de preparar un steak tartar, con el que sin duda alguna triunfarás con tus invitados.

Llegamos de las vacaciones y toca cambiar el chip. Lo primero será ir a hacer la compra y llenar de nuevo la nevera con alimentos idóneos para afrontar la vuelta a la rutina. Para no acabar desperdiciando gran parte de nuestra compra, será importante pensar en alimentos multiusos que nos permitan una gran variedad de recetas con las que sobrellevar la semana de vuelta al trabajo.

Terminan las vacaciones y toca volver a la rutina. Septiembre es conocido como el 'nuevo enero', ya que con el fin del verano, muchos nos proponemos un cambio de rumbo en nuestros hábitos de vida. Retomar el gimnasio, ser contantes a la hora de practicar deporte y comenzar una dieta saludable y equilibrada son, sin duda, los principales própositos cuando comienza el nuevo curso.

Vuelve Halloween, la época más espeluznantemente divertida del año en la que las calles se llenan de brujas, fantasmas y todo tipo de monstruos. No obstante, en estas fechas, lo que de verdad puede ser aterrador es la gran cantidad de azúcares que comerán tanto los más pequeños como los adultos. Es difícil imaginar una fiesta de Halloween sin dulces y postres, tan vistosos como calóricos.

Cada vez son más las personas que optan por una alimentación basada solo en productos vegetales frente a los de origen animal. De hecho, según el informe The Green Revolution, en lo que va de año el número de personas veganas ha aumentado un 34% a nivel global, y en España, de acuerdo con un estudio de la consultora Lantern, casi el 8% de la población mayor de 18 años lo es. Aun así, según la FAO, seguimos siendo el país de la Unión Europea que más carne consume.

El restaurante Cañadío de Madrid se ha proclamado ganador de la primera edición del Concurso Nacional de Tartas de Queso elaboradas con queso fresco de Burgos, celebrado este lunes, 8 de noviembre, en el Parador de Lerma. Se trata de uno de los platos estrella que tiene el grupo hostelero liderado por Paco Quirós y que se puede consumir en sus restaurantes 'hermanos', La Maruca Velázquez y Castellana, La Bien Aparecida y La Primera.

La paella es uno de los platos de la tradición gastronómica española más importantes y conocidos. Así, para protegerla, la Generalitat ha declarado esta receta Bien de Interés Cultural, un paso previo para que este arroz consiga ser declarado bien inmaterial por la Unesco.

Alcampo lanza su nueva campaña “El Paquito en casa” con la que quiere fomentar e impulsar el consumo de los productos nacionales entre sus consumidores. En línea con su filosofía de “lo bueno, lo sano y lo local”, el famoso bocadillo de cordero llega a 43 de sus centros para demostrar que no es difícil disfrutar de una gastronomía de calidad en casa y, además, contar con ingredientes de origen local.

Este domingo ha tenido lugar el Día Internacional de La Croqueta, una fecha en la que se rinde homenaje a un bocado icónico de la cocina española, que figura en casi todas las cartas de bares y restaurantes en España y que se reinventa año tras año. 

Una de las cosas por las que España puede presumir sin ningún tipo de complejo es de su espectacular gastronomía. La llamada dieta mediterránea, que incluye productos alimenticios de absolutamente toda su geografía, siempre ha sido considerada la mejor del mundo.

David Muñoz ha conseguido poner patas arriba la ciudad de Madrid con su nuevo invento gastronómico. El considerado mejor cocinero del mundo instaló el pasado mes de diciembre una food truck de hamburguesas en uno de los núcleos de la capital que acumula cada día cientos y cientos de clientes.

En los últimos diez años, la televisión se ha inundado de programas relacionados con la cocina. Y es que el éxito de Masterchef, que arrancó su andadura en TVE en el año 2013, puso en boca de todo el mundo términos, procesos y los nombres de los chefs más relevantes de la cocina nacional.

El mito de las torrijas light es más falso que un duro de madera. Pero sí es posible cocinar el postre rey de la Semana Santa rico y con menos calorías.

Si has organizado una cena con amigos y/o familia para ver la final de Eurovisión, aquí te dejamos tres recomendaciones fáciles y sencillas para disfrutar durante las cerca de tres horas de la puesta en escena musical.

El verano es la mejor época del año para organizar fiestas y reuniones con la familia y amigos al aire libre, ya sea en un jardín o en una terraza. Si queremos ser unos excelentes anfitriones y dejar con un buen sabor de boca a nuestros invitamos, debemos preparar con mimo las elaboraciones.

La empresa española referente de carne 100% vegetal Heura abre una tienda efímera en Madrid (calle Sandoval, 3) y presenta la carne picada tradicional y picada troceada. Estos dos nuevos productos se unen a la empanadas de chorizo y salchichas 100% vegetales, el wrap de chili con carne 100% vegetal y la pizza. Estos son algunos de los platos que se pueden degustar a 1 euro, y cuyos beneficios se donarán a la Fundación Santuario Vegan (www.santuariovegan.org). Heura, que lleva renovando tradiciones desde 2017, sigue innovando para convertir tus recetas favoritas en versiones plant-based.

La tortilla de patatas es uno de los platos más típicos de la gastronomía española. Sin embargo, que lleve o no cebolla genera un debate nacional. Mientras hay gente que no concibe la tortilla sin ese dulzor que le da la cebolla, otros, en cambio, creen que ya es suficiente con huevos y patatas.