La comida es un placer para el sentido del gusto, pero también lo es para el sentido de la vista. De ahí viene la expresión "comemos con los ojos", la imagen de la comida aumenta la hormona grelina, también llamada "la hormona del hambre", que hace que se abra el apetito. Según ha podido comprobar www.nutritienda.com, la empresa on line líder en productos de salud y belleza, los alimentos rojos con licopeno son más antioxidantes, los amarillos y naranjas favorecen el funcionamiento normal del sistema inmune y la vista gracias a su contenido en precursores de la vitamina A, los verdes, ricos en clorofila y fibra, por lo que favorecen una buena salud digestiva, los morados son diuréticos debido a las antocianinas y los blancos con fitoquímicos que pueden ayudar a controlar los niveles de colesterol.

El impulso al emprendimiento aparece como una de las palancas que contribuirán a superar en España la crisis económica generada por la pandemia de covid-19. No en vano, el Plan de recuperación, transformación y resiliencia presentado por el Ejecutivo el pasado octubre consigna una de sus diez políticas rectoras al emprendimiento, en el marco de la "modernización y digitalización del tejido industrial y de la pyme" y la "recuperación del turismo".

Heura, la startup española de carne 100% vegetal creada por los activistas Marc Coloma y Bernat Añaños, lanza 'Burger 2.0.', denominada por ellos mismos como "la hamburguesa más saludable del mundo". El desarrollo del primer análogo de grasa hecho a base de aceite de oliva virgen extra, ha permitido crear una burger con un 85% menos de grasa saturada que la ternera. Este será el primer producto que la compañía lance con esta nueva fórmula que permitirá expandir su rango de productos con unos nutricionales que empujen el crecimiento de toda la categoría plant based.

Kellog's compañía multinacional destacada en la producción de cereales, particularmente para la hora del desayuno, ha elegido a Colombia para que sea su centro de innovación.

El debate sobre si los alimentos bio, orgánicos o ecológicos son mejores que los convencionales viene de lejos, como recuerdan en Sedca (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación).

El 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, un alimento que uega un papel fundamental dentro de la dieta mediterránea si es consumido en las proporciones y frecuencias correctas. Las guías de alimentación saludable de referencia recomiendan la toma diaria de leche y derivados lácteos entre dos y tres veces al día. De éstos, los quesos en una cantidad sugerida de entre 40-60 g en el caso de los quesos curados y más grasos y de entre 80-125g para los quesos frescos. Un informe elaborado por la Fundación Alicia para Quesos deSuiza facilita información argumental y técnica sobre la calidad y versatilidad de estos quesos.

Es sabido por todos que para bajar de peso hay que comer de una manera sana, reducir las calorías de la dieta y hacer ejercicio físico, pero, ¿las proteínas ayudan a bajar de peso?, ¿son las grandes aliadas?. La respuesta es sí. Las proteínas aumentan la sensación de saciedad, algo que es fundamental a la hora de bajar de peso, ya que evita que uno coma entre horas y tenga la necesidad de comer productos procesados y que engorden. Los alimentos ricos en proteínas se absorben de manera más lenta retrasando la sensación de hambre.

El 7 de abril se celebra el Día Mundial de la Salud, una efeméride que se celebra desde el año 1948 para celebrar la fecha en la que se fundó la Organización Mundial de la Salud. Desde que estalló la pandemia sanitaria del coronavirus, este término ha tomado -si cabe- más importancia, y son muchas las personas que se han planteado un nuevo estilo de vida para conseguir un sistema inmunológico más fuerte. Descansar correctamente, hacer deporte, cuidar nuestro tiempo de ocio y tener una alimentación equilibrada y saludable son algunas de las patas fundamentales para lograrlo. En este sentido, y haciendo honor al último punto, Miren Airbe, asesora culinaria de Florette, cuenta en una entrevista con Status la fórmula nutricional para llevar un estilo de vida saludable, y hace hincapié en la necesidad de consumir, diariamente, varias raciones de frutas y verduras, ya que aportan numerosos beneficios al organismo como prevenir enfermedades como las cardiovasculares o contribuir a la buena salud de la piel y la vista.

Seguir una buena alimentación es sinónimo de salud. Hay un gran número de dolencias y enfermedades que pueden evitarse con una dieta sana. La primera que se nos viene a la mente es la obesidad, así como todas las dolencias derivadas de ella (diabetes, hipertensión, cáncer de colon...). En España, casi 2 de cada 10 adultos tiene obesidad, al igual que 1 de cada 10 niños.

En muchas ocasiones, el acelerado ritmo de nuestras rutinas diarias amenaza -con alejarnos de una alimentación sana y equilibrada, pero no se debe perder de vista- que una nutrición correcta tiene efectos positivos directos sobre nuestro organismo.

La vitamina C, o ácido ascórbico, posee múltiples beneficios para nuestro cuerpo. Tiene efectos antioxidantes, ayuda a la cicatrización de las heridas y mejora la absorción de hierro. Igualmente, contribuye a que el sistema inmunitario funcione correctamente. Es un nutriente que se utiliza mucho en la industria de la belleza, pues ayuda a producir colágeno. También contribuye a frenar el envejecimiento y actúa contra las arrugas. Por ello, es habitual ver sérum con vitamina C o alguna crema antiedad enriquecida con ella.

En un tiempo en el que la salud ha tomado un primer plano, hemos incorporado a nuestra rutina alimentos y complementos que nos ayudan a reforzar nuestro sistema inmune. Además de la aclamada vitamina C, el aloe vera o plantas como la moringa, la Coenzima Q10 se ha convertido en otra pieza clave para cuidarnos.

Llega el verano y nos ponemos en marcha con la operación bikini. A la hora de cambiar nuestra dieta y llevar a cabo una lo más saludable posible, es importante apostar por alimentos de temporada y que refuercen nuestro sistema inmunológico. Ya sea para perder peso o estabilizarlo, desde Status escogemos cinco alimentos que nos ayudarán a conseguir los objetivos deseados para un cuerpo sano.

Son muchas las personas que hacen deporte regularmente y no consiguen los resultados que esperan. Esto puede deberse a varios motivos, desde tener una alimentación incorrecta hasta la falta de masa muscular en el cuerpo. Pero, ¿qué es la masa muscular y para qué se necesita?

Chosco, secallona, chiquillo, androlla, farinato, borono, botillo, sabadeño, perro de Requena... Son nombres que, probablemente, pocas veces (o ninguna) has escuchado... y menos aún probado. Y sin embargo son deliciosos embutidos, la mayoría de cerdo, que se unen a los más habituales chorizo, salchichón y lomo y que se distribuyen por toda la geografía española. Son también una buena muestra del célebre dicho “del cerdo me gustan hasta los andares” ya que, en efecto, hasta las pezuñas se comen guisadas.

¿Por qué a veces nos cuesta pelar un huevo cocido? ¿Son mejores los huevos blancos o morenos? o ¿Cómo saber si un huevo está malo? Seguramente más de una vez te hayas hecho alguna de estas preguntas. Pazo de Vilane, empresa decana en la producción de huevo campero, resuelve algunas de las cuestiones más habituales que suelen surgir en relación a este súper alimento y que más debate generan.

Tras el éxito de su primer libro, El método Sakuma, con el que ha vendido más de 3 millones de ejemplares en Japón, el entrenador personal, Kenichi Sakuma, publica un segundo manual, El método Sakuma Full Body, con un innovador programa de ejercicios para estar en forma y reducir tallas en tan solo dos semanas y sin efecto rebote.

Desde siempre, hemos escuchado que el pescado es bueno para la salud. Pero, ¿son todos los pescados iguales? Los especialistas señalan al pescado azul como el más beneficioso para nuestro organismo, ya que son los más nutritivos por su alto contenido en omega 3 y ayudan a mantener nuestro corazón sano.

La preocupación por reforzar nuestro sistema inmunitario a raíz de la pandemia del coronavirus ha impulsado el consumo de superalimentos, aquellos alimentos que proporcionan numerosos beneficios para la salud por su alta densidad nutricional. El jengibre se ha convertido en uno de los líderes dentro de esta amplia familia debido a sus muchas posibilidades y su facilidad para incluirlo en cualquier comida o bebida.

Si tenemos que sacar algo positivo de la complicada situación que atraviesa el mundo –desde hace ya más de un año– es el creciente interés y esfuerzo por ser más sostenibles y respetuosos con el entorno. Una tendencia que ha podido verse en cada uno de los modelos de negocio que se han impulsado a raíz de la pandemia, y que destaca, sobre todo, en el más popular: los servicios delivery.

El estallido de la pandemia ha supuesto un cambio de hábitos para la mayoría de los mortales, y la salud ha ocupado el centro de nuestras vidas. Tener un sistema inmunitario fuerte y prevenir el sobrepeso se ha convertido en una preocupación común a raíz de la crisis sanitaria, ya que diferentes estudios científicos evidencian que la obesidad es un factor de riesgo para los enfermos de covid-19.

La vitamina D es una sustancia que ayuda al cuerpo a absorber el calcio, necesario para la formación de los huesos. Así, su deficiencia puede provocar osteoporosis raquitismo. Además, la vitamina D juega un papel importante en los sistemas nervioso, muscular e inmunitario, clave en la lucha contra el coronavirus.

Llega la temporada más calurosa del año y perder esos kilitos de más se convierte en el primer objetivo. Para poder deshacernos de la grasa abdominal que no queremos no solo vale el deporte que haces o lo que comes; también lo que bebes podrá ayudarte.

A lo largo de los años hemos visto como muchos celebrities participan en Supervivientes, el reality de Telecinco que ya celebra su decimosexta edición, con la clara intención de bajar de peso (y también de hacerse con el goloso premio económico). Además del reto físico y mental que supone la aventura de Honduras, la escasez de comida y la nula variedad de alimentos causa verdaderos estragos en los concursantes.

¿El desayuno es la comida más importante del día? La eterna pregunta a la que numerosos estudios responden con un sí y otros tantos con todo lo contrario. Muchos nutricionistas aseguran que, para bajar de peso, es imprescindible no saltarse esta comida, ya que un desayuno bien cargado de nutrientes y alimentos puede aumentar la quema de grasa, mejorar el metabolismo e incluso reducir el riesgo de sufrir de diabetes tipo 2.

Los beneficios y propiedades de las infusiones son cada vez más conocidas por la sociedad occidental, que ha aumentado el consumo de estas bebidas en el hogar en los últimos años. El té verde es uno de los más populares dentro y fuera de las casas, pero diferentes estudios científicos han demostrado que el exceso de esta bebida natural no es aconsejable y está contraindicada para personas con determinadas condiciones de salud.

El verano está a la vuelta de equina y la operación bikini entra en su fase final. Una recta final donde se pueden conseguir muchos avances si se mantiene una actividad deportiva elevada y se tienen muy en cuenta las cenas para conseguir el ansiado déficit calórico.

ROOTS Mindfoodness, startup española que transformala alimentación infantil en los mil primeros días de vida de los niños, ha presentado hoy en su Teach Me Point de Madrid la nueva propuesta de alimentación infantil para que las futuras generaciones crezcan fuertes y sanas mientras ahorran tiempo a madres y padres en la elaboración de recetas.

Si hay un alimento que de niños odiamos y de mayores no puede faltar en nuestra dieta, ese es la coliflor. Una verdura perteneciente a la misma familia que el brócoli, el romanescu, el repollo, la col, la berza o las coles de Bruselas que se encuentra dentro del top 20 de alimentos más nutritivos del mundo.

Mercandona sigue aumentando sus estanterías con productos que son todo un éxito. Las nuevas incorporaciones de la cadena de Juan Roig van más allá de la sección de Perfumería: bollo de chocolate con huevo sorpresa, la rosca de pan, las croquetas de jamón sin gluten, la crema de tofu y el té matcha. Este último, uno de los más deseados gracias a sus propiedades adelgazantes.