La mala noticia es que la obesidad crece en España, siendo el segundo país de Europa después de Reino Unido con más casos. Según datos que maneja www.thyssenkrupp-homesolutions.es, la compañía líder en salvaescaleras para el hogar, 3 de cada 10 españoles tienen problemas de sobrepeso o de obesidad, siendo más frecuente entre las mujeres (34 %) que entre los hombres (26 %). Además, la pandemia del coronavirus no ha ayudado a mejorar estas cifras, al revés, se calcula que cada español hemos engordado una media de 4 kilos desde su inicio en marzo de este año. La falta de ejercicio, el consumo excesivo de alimentos, bebidas azucaradas y alcohol, las comidas “basura” e incluso la ansiedad son los motivos fundamentales de estos kilos de más.

En nuestra sociedad obsesionada con el aspecto físico, mucha gente piensa que el sobrepeso es un problema de apariencia. Pero el sobrepeso es en realidad un problema médico porque puede afectar seriamente la salud de una persona. Por lo tanto, ¿cómo saber si uno tiene sobrepeso o es directamente obeso? Suele aplicarse una medida que indica el índice de masa corporal (IMC) un indicador que valora el peso en función de la altura para clasificar el sobrepeso y la obesidad en adultos. El sobrepeso es un IMC mayor o igual a 25 y la obesidad es un IMC mayor o igual a 30, más de 40 es muy obeso. El IMC se define como el peso de una persona en kilogramos dividido por el cuadrado de su altura en metros. Por ejemplo una persona que mida 1.70 y pese 80 kilos tendría una IMC de 27.68 resultado de dividir 80 entre 2.89 (el cuadrado del 1.70), por tanto, tendría un cierto sobrepeso, a mitad de camino de entrar en la obesidad.

Por todos es sabido que para adelgazar o mantener el peso hay que ingerir menos calorías de las que se consumen a lo largo del día. Sin embargo, esta segunda oleada de coronavirus está acentuando los nuevos hábitos de vida que nos hacen ser cada día más sedentarios: las largas horas de teletrabajo frente al ordenador, las limitaciones de aforo o cierre de los gimnasios, que dificulta la práctica de ejercicio físico, o los confinamientos perimetrales, que nos hacen permanecer cada día más tiempo en casa frente al televisor, son algunas de las causas que nos impiden quemar la energía necesaria.

Por todos es sabido que para adelgazar o mantener el peso hay que ingerir menos calorías de las que se consumen a lo largo del día. Sin embargo, esta segunda ola de coronavirus está acentuando los nuevos hábitos de vida que nos hacen ser cada día más sedentarios: las largas horas de teletrabajo frente al ordenador, las limitaciones de aforo o cierre de los gimnasios, que dificulta la práctica de ejercicio físico, o los confinamientos perimetrales, que nos hacen permanecer cada día más tiempo en casa frente al televisor, son algunas de las causas que nos impiden quemar la energía necesaria.

España es el segundo país, después de Reino Unido, con más casos de obesidad. Así, se calcula que 3 de cada 10 españoles tienen problemas de sobrepeso o de obesidad, siendo más frecuente entre las mujeres (34 %) que entre los hombres (26 %). Además, la pandemia del coronavirus no ha ayudado a mejorar estas cifras, al revés, se calcula que cada español hemos engordado una media de 4 kilos desde su inicio en marzo de este año.

La obesidad acarrea graves problemas de salud como asma, apnea del sueño, hipertensión o hígado graso, entre muchas otras. Por eso, diferentes estudios sugieren  que, incluso una pequeña pérdida de peso de solo el 3 %, puede ayudar a los adultos mayores a reducir su presión arterial, colesterol y niveles de azúcar en sangre, lo que hace que valga la pena cualquier intento de perder peso.

La Navidad ya está a la vuelta de la esquina y, aunque este año es atípico, las típicas 'comilonas' se producirán igualmente pero, eso sí, en una mesa con menos invitados. De esta manera, y para evitar coger demasiados kilos este mes, es recomendable comenzar una dieta restrictiva antes de las fiestas.

Tener poco tiempo para cocinar no tiene nada que ver con comer sano. Es muy importante saber elegir los productos adecuados y planificar un menú para cuidar la alimentación. Las grasas saludables son muy importantes en nuestra dieta porque proporcionan energía al organismo y forman parte de la estructura de las membranas celulares, transportando las vitaminas liposolubles (A, D, E y K) hasta las células. También mantienen un nivel saludable muy óptimo en nuestra piel.

Tener poco tiempo para cocinar no tiene nada que ver con comer sano. Es muy importante saber elegir los productos adecuados y planificar un menú para cuidar la alimentación. Las grasas saludables son muy importantes en nuestra dieta porque proporcionan energía al organismo y forman parte de la estructura de las membranas celulares, transportando las vitaminas liposolubles (A, D, E y K) hasta las células. También mantienen un nivel saludable muy óptimo en nuestra piel.

Por Dr. Alberto Molás, Miembro del Consejo Consultor de Nutriólogos de Herbalife Nutrition “Citius, altius, fortius”, proveniente del latín que, en español se traduce como Más rápido, más alto, más fuerte. Estas palabras, que fueron utilizadas en las olimpiadas de 1972, describen el carácter de un atleta. Pero no tienes que ser un atleta olímpico para sentir la emoción de romper tus límites, por ejemplo, la famosa canción Eye of the tiger, de la banda estadounidense Survivor, de una u otra manera nos brinda un golpe de ánimo cuando se trata de completar esas repeticiones de pecho o cualquier otro ejercicio que te encuentres haciendo. Al final todos somos atletas, pero en diferentes categorías y como tal, sabemos que todo desgaste físico requiere de una recuperación. En este último punto es donde entra la nutrición del deportista.

Juan Carlos Ynclán no podía imaginar cuando en los ochenta, estudiando derecho, compró unas colmenas por afición a la apicultura, que iba a crear un de las empresas líderes en dietética y nutrición, fabricando para los gigantes de la alimentación, con una cadena además de tiendas, La Ventana Natural. El grupo cumple 40 años en pleno crecimiento pese a la pandemia, funcionando como una colmena. Ynclán, nacido en Madrid en 1957, casado y con tres hijos, está al frente.

Por Alberto Molas, Miembro del Consejo Consultor de Nutriólogos de Herbalife NutritivoPiensa en el alimento más completo para un niño o una niña recién nacida. Estoy casi seguro que respondiste “la leche” y estás en lo correcto. La leche materna es el principal alimento para los pequeños en sus primeros meses de vida y aplica para las crías de todos los mamíferos. Pero ¿por qué es tan especial la leche en general? Dejando de lado todos los beneficios que trae consigo asegurar la lactancia materna en los primeros meses de vida, nos concentraremos en sus ingredientes. Sabemos que la leche que ingiere la cría está formada por agua (H2O) que representa casi el 90% de su composición y el resto es la mezcla de grasas, proteínas, lactosa y otros micronutrientes como: potasio, calcio, hierro y vitaminas C-A-D-K

El estrés hídrico amenaza la seguridad alimentaria y la nutrición. Por consiguiente, se hace necesario actuar con urgencia a fin de lograr un uso más sostenible y equitativo del agua. Estas son las conclusiones del informe sobre el “Estado mundial de la agricultura y la alimentación”, presentado la semana pasada por la FAO.

Por Marien Garza, Miembro del Consejo Consultor de Nutriólogos de Herbalife Nutrition Mindfulness es un término en inglés, que se traduce como atención plena y puede describirse como un "estado temporal de no juicio, no reactividad, de atención y conciencia centrada en el presente.

Todas las personas nos hemos visto en la situación de encontrarse en las últimas horas del día y tener una gran sensación de hambre. Como dicen muchos expertos hay que tener cuidado con lo que comemos durante ese periodo ya que puede afectar negativamente en nuestra salud.

El próximo 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, ese bocado tan tradicional que se ha convertido en los últimos años en toda una pieza gourmet. Desde Status, hemos querido adelantarnos para que los amantes de esta delicia puedan celebrar ese día como se merece: eligiendo las croquetas que más les gusten. Por este motivo, proponemos una ruta para descubrir las mejores croquetas a domicilio, congeladas, de bares o restaurantes, además de algunos trucos para su elaboración para los más cocinillas.

DeA Capital Alternative Funds, una de las filiales de inversión del Grupo De Agostini, estrena fondo de capital riesgo en España: ha comprado el 60% de Alnut, compañía española especializada en productos de alimentación de base vegetal para niños y bebés. La operación, adelantada por elEconomista en noviembre, llevaba meses gestándose y permitirá a la compañía seguir creciendo de la mano de un nuevo socio. El 40% de la compañía permanecerá en manos de Foodiverse (anteriomente denominado Grupo Alimentario Citrus).

La temida cuesta de enero forma parte de nuestras vidas año tras año (y este 2021, ha empezado especialmente fuerte). Una época en la que nos toca hacer recuento de todos los excesos que hemos cometido durante las Navidades o, incluso, en el año entero. Así, con el inicio del año, muchas personas quieren poner freno a sus malos hábitos para hacer frente a la báscula y, sobre todo, para cuidar la salud.

Condimento estrella de la gastronomía en todo el mundo, la calidad del Vinagre de Jerez es reconocida por su valor desde el punto de vista culinario, logrando perfeccionar todo tipo de elaboraciones: aperitivos y ensaladas, recetas de pasta y verdura, pescados y mariscos, guisos y carnes e incluso numerosos postres.

La temida cuesta de enero forma parte de nuestras vidas año tras año (y este 2021, ha empezado especialmente fuerte). Una época en la que nos toca hacer recuento de todos los excesos que cometimos en las fiestas decembrinas o, incluso, en el año entero. Así, con el inicio del año, muchas personas quieren poner freno a sus malos hábitos para hacer frente a la báscula y, sobre todo, para cuidar la salud.

Condimento estrella de la gastronomía en todo el mundo, la calidad del Vinagre de Jerez es reconocida por su valor desde el punto de vista culinario, logrando perfeccionar todo tipo de elaboraciones: aperitivos y ensaladas, recetas de pasta y verdura, pescados y mariscos, guisos y carnes e incluso numerosos postres.

Por Samantha Clayton, OLY, ISSA-CPT, Vicepresidenta, Rendimiento deportivo mundial y Fitness en Herbalife Nutrition Es innegable que este 2020 fue un año desafiante. Entre una pandemia que alteró la vida tal como la conocíamos, y muchos otros eventos que nos provocaron ansiedad. Estoy segura de que muchos de nosotros estamos listos para presionar el botón "reinicio" este 2021 y llenar este nuevo año con tanta positividad y bienestar como sea posible. De hecho, de acuerdo con primera encuesta anual "Fiestas de Fin de Año 2020", se encontró que los principales objetivos para 2021 serán hacer más ejercicio, tomar decisiones alimenticias más saludables y centrarse en el cuidado personal. El inicio del Año Nuevo es un buen momento para establecer nuevos objetivos de acondicionamiento físico y trabajar para llevar un estilo de vida más saludable.

Existen lugares en el mundo que esconde curiosas hazañas. Es el caso del pueblo mexicano de Jala, a 130 kilómetros de la Riviera Nayarit, que se ha popularizado por cultivar las mazorcas de maíz más grandes del planeta.

Una buena gestión de la salud animal mejora el rendimiento de las especies, reduce las tasas de enfermedad y el uso de antibióticos y, al mismo tiempo, contribuye a la sostenibilidad del planeta; este tema es parte de dos de las plataformas de sostenibilidad "We Make it Possible", una iniciativa global de la empresa DSM de Salud y Nutrición Animal

Con enero, llegan los buenos propósitos del nuevo año: dejar de fumar, apuntarse al gimnasio o comer saludable. En definitiva, cuidarse más. Hoy en día, las exportaciones intercontinentales dejan al abasto del consumidor una gran diversidad de productos beneficiosos para la salud. Entre ellos figuran las súper frutas peruanas, parte del catálogo de superfoods más codiciados de Perú.

Aunque las freidoras de aire son cada vez más populares, su sistema de cocinado las hacen incompatibles con ciertos alimentos. Estas tipo de freidoras nos permiten alimentarnos de forma más saludable ya que no utilizamos tanta cantidad de aceite para cocinar, sin embargo no funcionan de la misma manera con todos los alimentos, algo que debemos tener en cuenta para que la comida no acabe en desastre.

Los primeros meses del año significan para muchos una oportunidad para ponerse a punto a través de comida saludable y el deporte. Dentro de los conocidos como 'superalimentos' -tan usados para alcanzar el objetivo-, el aguacate es el más demandado y popular de los últimos años, ya que aporta numerosos nutrientes y beneficios para la salud, como el control del peso o mantener a raya el colesterol. 

En pleno invierno las defensas se resienten más que nunca y por eso es tan importante mantener una alimentación sana y equilibrada, rica en alimentos con un alto grado vitamínico, bajos en calorías y con propiedades que reduzcan el riesgo de sufrir catarros o resfriados. Por ejemplo, por todos son sabidos los grandes beneficios que el pescado o la carne tienen para mantener las defensas a raya en esta época del año, pero: ¿qué ocurre con las frutas y verduras?, ¿cuáles son sus ventajas? Juice Plus+, empresa líder en salud y bienestar, explica cuáles son las 8 frutas y verduras más recomendables para seguir manteniendo las defensas altas en los meses más fríos.

Pronto se cumplirá un año desde que estalló la pandemia mundial del coronavirus y se decretó el confinamiento en España. Una situación que cambió nuestras rutinas por completo y convirtió nuestra casa en nuestro mejor rufugio. En pos de luchar contra el estrés y malestar que esta situación -totalmente inédita para todos- provocaba, muchas personas comenzaron a desarrollar una rutina de ejercicios en sus hogares, con la intención de mantener la mente despejada y sentirse mejor física y psíquicamente.

La comida es un placer para el sentido del gusto, pero también lo es para el sentido de la vista. De ahí viene la expresión "comemos con los ojos", la imagen de la comida aumenta la hormona grelina, también llamada "la hormona del hambre", que hace que se abra el apetito. Según ha podido comprobar www.nutritienda.com, la empresa on line líder en productos de salud y belleza, los alimentos rojos con licopeno son más antioxidantes, los amarillos y naranjas favorecen el funcionamiento normal del sistema inmune y la vista gracias a su contenido en precursores de la vitamina A, los verdes, ricos en clorofila y fibra, por lo que favorecen una buena salud digestiva, los morados son diuréticos debido a las antocianinas y los blancos con fitoquímicos que pueden ayudar a controlar los niveles de colesterol.