Noticias de Gastronomía

Estilo de vida
    Mon, 06 Jun 2022 14:00:00 +0200
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La hostelería es uno de los sectores que más está sufriendo esta crisis económica. Si los empresarios se quejan de que hace falta personal para la temporada estival de este año, los trabajadores denuncian las malas condiciones laborales que tienen y los pobres salarios que reciben.

Estilo de vida
    Tue, 07 Jun 2022 09:34:08 +0200
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El restaurante Sublimotion de Paco Roncero acaba de dar comienzo a una nueva temporada de verano en Ibiza, tras el éxito que tuvo en la campaña de invierno en Dubai. Cuando se suele hablar de este lugar que ostenta dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol, se dice que es el más caro de España y del mundo, pues cada comensal tiene que asumir un coste de 1.800 euros.

    Sat, 25 Jun 2022 07:00:00 +0200

Equilater, una Imperial Stout envejecida en barrica de castaño y con un toque mediterráneo

Equilater es una Imperial Stout intensa, envejecida en barrica de castaño del Montseny y con un característico toque mediterráneo que le otorgan los higos secos y el hinojo que permiten al proyecto final aumentar su complejidad aromática.

    Tue, 07 Jun 2022 18:28:20 +0200

El hotel VP Plaza España Design 5* es uno de los hoteles más respetuosos y sostenibles de Europa. Desde el momento que fue concebido, durante su construcción y en su operativa del día a día lucha por proteger y mejorar el medioambiente, para contribuir a la salud de nuestro planeta.

    Tue, 07 Jun 2022 18:10:49 +0200

Sotogrande es uno de los destinos más exclusivos con el ambiente más selecto de la península española gracias a su inmejorable situación, un clima que permite disfrutar al máximo de sus playas y de su entorno privilegiado y una oferta de ocio que lo convierte en el destino ideal para disfrutar de unas vacaciones.

    Thu, 09 Jun 2022 20:23:21 +0200

Un total de 13 establecimientos participan en este evento gastronómico, que se celebrará del 10 al 19 de junio, coincidiendo con los congresos nacionales de Cirugía Taurina y del Toro de Cuerda.

    Fri, 10 Jun 2022 18:28:05 +0200

Más de 30 establecimientos participan en este certamen gastronómico que ofrecerá distintas tapas y menús del 16 al 19 de junio.

Estilo de vida
    Mon, 13 Jun 2022 15:28:32 +0200
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El restaurante de carnes y hamburguesas de Valencia Jenkin's ha ganado la tercera edición de The Champions Burger, el campeonato de España de hamburgueserías que se ha celebrado del 2 al 5 y del 9 al 12 de junio en el estadio Ciutat de València.

Estilo de vida
    Wed, 15 Jun 2022 15:00:00 +0200
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Como cada tercer jueves de junio, se rinde homenaje a una de las tradiciones más españolas que existen: la tapa, ese aperitivo gratuito que acompaña a la bebida y que se ha convertido en toda una tendencia culinaria en los últimos años. Este jueves 16 se celebra el Día Mundial de la Tapa.

Gastronomía
    Wed, 11 May 2022 07:01:00 +0200
    33043

Estilo de vida
    Tue, 21 Jun 2022 13:25:36 +0200
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Desde 1911 ocupa el primer puesto de la ranking de los 30 Mejores Restaurantes Europeos. En este listado que ha hecho Opinionated About Dining (OAD), una plataforma internacionales de reseñas de restaurantes por parte de exclusivos comensales, se cuelan además otros siete establecimientos españoles.

Estilo de vida
    Wed, 22 Jun 2022 13:30:04 +0200
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Aunque las hamburguesas siempre han tenido mala fama al estar asociadas a las cadenas de comida rápida, en los últimos años se ha producido un boom de las burgers gourmet, cuya oferta se ha multiplicado por toda España. Confeccionadas con ingredientes de alta calidad, son todo un disfrute para nuestro paladar.

    Sat, 25 Jun 2022 07:00:00 +0200

Marqués de Murrieta cumple 170 años con el mismo objetivo que el primer día, buscar la máxima calidad y excelencia en sus caldos. A lo largo de su historia ha conseguido alcanzar el equilibrio ideal entre tradición y vanguardia. Su contribución a la industria del vino, así como su visión de futuro en este sector, ha venido de la mano de Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga. Tras 25 años al frente de la bodega más internacional, presente en casi 100 países, ha conseguido elaborar el mejor vino del mundo (tinto Castillo Ygay Gran Reserva Especial, 2010).

Consumo
    Wed, 29 Jun 2022 07:01:00 +0200
    33043

Estilo de vida
    Wed, 29 Jun 2022 14:05:28 +0200
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De forma paralela a la Cumbre de la OTAN que se desarrolla en Madrid estos días, los acompañantes de los mandatarios internacionales tienen su propia agenda. Quizás, la visita más mediática la está protagonizando Jill Biden, esposa del presidente de EEUU, Joe Biden, que hasta ha hecho shopping por la capital.

    Fri, 01 Jul 2022 17:48:18 +0200

La Internacional del Aceite de Oliva ha presentado en México una campaña de promoción para incrementar las ventas del oro líquido español en el mercado azteca.

Estilo de vida
    Tue, 05 Jul 2022 15:32:49 +0200
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Por todos es sabido que España es un paraíso gastronómico tanto por su materia prima de calidad como por el alto nivel de sus restaurantes. En este contexto, National Geographic ha elaborado un listado de quince experiencias culinarias que no debes perderte en nuestro país. "La cocina española es deliciosa donde sea que la comas, pero es mejor si se hace en el contexto y en el lugar apropiado", dicen.

Gastronomía
    Wed, 06 Jul 2022 07:01:00 +0200
    33043

Estilo de vida
    Wed, 06 Jul 2022 15:57:38 +0200
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Una buena manera de combatir las altas temperaturas del verano es acudir a una terracita y tomarse una cerveza bien fresquita. Sin embargo, seguro que si has viajado por toda España, a la hora de pedir una birra, te has quedado con cara de póker al ver ciertas denominaciones.

    Fri, 08 Jul 2022 14:10:56 +0200
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Fortín de la cocina imperial en Madrid, esta sala del barrio de Salamanca evoca los sabores de la ruta china. Recomendados: el escabeche picante de pollo de corral y el pato Beijing.

    Fri, 08 Jul 2022 15:54:36 +0200
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Materia prima italiana y chocolates belgas. La heladería artesanal de Daniel y Christian Otero de Mar del Plata (Argentina), desembarca en Barcelona con este espacio morado minimal y de vanguardia. En la tienda se pueden escoger entre 24 sabores y 20 propuestas de sus icónicos icepops con diferentes formas y sabores: cookies and cream, el Smile King con avellana y bañado en chocolates blanco y negro o los tradicionales Minion IcePops. Atención a su gama de chocolates belgas. También están disponibles referencias veganas y sin gluten. Lucciano´s, con fuerte presencia en Argentina (59 establecimientos) se ha expansionado en Uruguay, Estados Unidos e Italia.

Estilo de vida
    Tue, 12 Jul 2022 09:20:10 +0200
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Aleix Puig, ganador de Masterchef 7, protagoniza una nueva polémica con Vicio, el negocio de comida que creó el año pasado y que ha acabado siendo un pelotazo, pues las famosas hamburguesas de su restaurante facturan cuatro millones de euros, por lo que ya está generando beneficios.

Estilo de vida
    Fri, 22 Jul 2022 09:20:24 +0200
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Seis restaurantes españoles fueron reconocidos entre los 50 mejores en el certamen The World's Restaurants, celebrado en la antigua lonja londinense Old Billingsgate este lunes, 18 de julio. En un ranking liderado por el danés Geranium, Disfrutar (Barcelona) y DiverXO (Madrid) consiguieron entrar en el TOP 5.

    Fri, 22 Jul 2022 17:36:41 +0200
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Dos mercados españoles se cuelan entre los más frecuentados en Europa, según un estudio de Musement. A la cabeza, el londinense Borough Market. Esta es la ruta gourmet.

Entrevista
    Sat, 25 Jun 2022 07:00:00 +0200

Fue hace ahora 250 años. La historia de Osborne se remonta a finales del siglo XVIII, aunque no fue hasta principios del siglo XIX cuando un joven comerciante y vinatero inglés -Thomas Osborne Mann- llegó a tierras gaditanas y empezó a comercializar los codiciados vinos de Jerez. Tras adquirir varias bodegas en el Puerto de Santa María creó el germen de lo que hoy es el Grupo Osborne, liderado a día de hoy por la sexta generación de la familia y con marcas tan reconocidas como el brandy Carlos I, los vinos Montecillo, la ginebra Nordés o los ibéricos Cinco Jotas. Son muy pocas las empresas familiares españolas que pueden presumir de una historia similar, fieles a sus principios y estructura accionarial.

    Fri, 29 Jul 2022 14:38:30 +0200
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Frente al mar, en la playa Real de Zaragoza, en Marbella (Málaga), se encuentra La Plage Casanis. Un beach club & restaurant, comandado por Fabian Cangas, su chef ejecutivo. Un paisaje azul para disfrutar de la cocina ecléctica mediterránea con toques argentinos. Aviso a navegantes: pruebe los arroces, con sabrosa base de salmorreta, y los espetos.

    Tue, 02 Aug 2022 15:52:43 +0200

En un sinfín de propuestas gastronómicas en el epicentro de la gran Madrid, el restaurante Casa de Fieras surge como un destino casi obligatorio para los comensales que buscan saborear un buen tartar de atún rojo en un ambiente que se siente como en casa. El dato: El restaurante se encuentra estratégicamente ubicado en la zona de Retiro, uno de los ejes culinarios más concurridos de la capital española.

    Fri, 05 Aug 2022 14:30:21 +0200
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Fusión desde el nombre. La 'o' inicial, signo japonés de la perfección, y el apasionado 'meraki' griego, forman el doble afán de la casa.

    Fri, 05 Aug 2022 13:06:09 +0200

Cristobal Múñoz, al frente del restaurante Ambivium se alzó como ganador del Concurso Cocinero del año. Él ha sido uno de los chefs que ha pasado por los "gASTROnomic Journeys" de The Beach en Sotogrande. El cocinero almeriense ha llevado una propuesta culinaria, basada en una cocina que él mismo define como "sincera y sin artificios, honesta y con el vino como protagonista", argumentos que han sido suficientes para que Ambivium consiguiera una prestigiosa estrella Michelin en 2020.

    Fri, 12 Aug 2022 18:25:00 +0200
    INFORMALIA

Con la mente puesta en hacer rentables futuros huertos marinos en los que recolectar cereales, tubérculos, verduras y plantas halófilas, el chef ha situado Aponiente como el restaurante más sostenible del mundo.