¡Qué bueno está!, ¡Sabe como lo de antes!, ¡Es como lo que hacía mi abuela! Son expresiones que se pronuncian cuando se prueba o se come alguno de los productos cárnicos de secado natural a ventana abierta. Una técnica cuyo origen se sitúa hace más de 2.000 años y que ha sido muy habitual en los pueblos de España y en zonas como Teruel -comarcas como las de Maestrazgo, Gúdar-Javalmbre o Sierra de Albarracín, entre otras-, por su clima frío o seco, o en Extremadura para el jamón ibérico. También es tradición en otros países como Rumanía o Italia.

El hijo de la actriz Terele Pávez ha muerto a los 49 años. Los premios que llevan el apellido de su madre lo han anunciado este miércoles en un comunicado. Su madre falleció en agosto de 2017 a los 78 años tras sufrir un derrame cerebral.

Otro de los hijos de Alain Delon, el también actor Alain-Fabien Delon, ha negado que su padre haya pedido la eutanasia a los 86 años. Sostiene que se han malinterpretado las declaraciones en público de su hermano mayor, Anthony. A su vez, pone en entredicho la carta que se difundió, escrita supuestamente por el veterano actor francés.

Juan Diego, fallecido en la madrugada de este jueves 28 de abril a los 79 años, era un actor indómito y poco amigo de componendas con la industria. Tenía un estilo interpretativo singular, al tiempo que muy sólido, con esa voz tan característica que imponía respeto a través de los personajes que interpretaba.

La capilla ardiente de Juan Diego se ha instalado este viernes 29 de abril en el Teatro Español, después de que el veterano actor falleciese a los 79 años en la madrugada de este jueves, víctima de los problemas de salud que arrastraba desde hace años.

Ya hay fecha para uno de los grandes proyectos culturales que llevaban años pendientes en Valencia. CaixaForum Valencia abrirá sus puertas al público el próximo 22 de junio. Un día antes tendrá lugar la inauguración institucional del nuevo centro cultural ubicado en el Ágora de la Ciudad de las Artes y de las Ciencias.

El Festival de Cannes - el más importante del planeta, con permiso de Venecia, los Oscar, los Bafta, los Osos, los Donatellos, los Goya y todos los maravillosos galardones que se reparten - arranca este martes 17 de mayo con su edición número 75. Entre las películas que este año compiten por la Palma de Oro, se encuentra una  española, Bora Bora, del director catalán Albert Serra.

Malas noticias para el bailaor cordobés. Joaquín Cortés ha recibido una orden de desahucio tras no pagar durante un año y medio el alquiler de la casa portuguesa donde vivía junto a su mujer, Mónica Moreno, y sus hijos. Además, ha sido condenado a pagarle al propietario del domicilio una cantidad de 55.000 euros.

Este miércoles se celebra el I Foro Alianzas Empresa y Cultura organizado por la consultora y más para poner en valor el potencial de la cultura en la estrategia de marca, una empresa formada por cerca de 80 profesionales del mundo de la cultura, entre actores -Eduardo Noruega, Miguel Ángel Valverde, Úrsula Corberó…-, directores, productores y empresarios, que preside Antonio Resines.

Penélope Cruz ha sido galardonada este lunes con el Premio Nacional de Cinematografía, correspondiente al año 2022, a propuesta del jurado reunido, según ha informado el Ministerio de Cultura y Deporte, que concede anualmente el galardón.

Los directores generales del Gobierno de Aragón de Economía, Luis Lanaspa, y Cultura, Víctor Lucea, han dado a conocer dos nuevas líneas de apoyo al sector cultural de la comunidad autónoma con el propósito de favorecer su acción en el exterior, como, por ejemplo, la participación en ferias internacionales, mediante la colaboración con AREX, y también apoyar para obtener financiación, a través de la Sociedad para el Desarrollo Industrial de Aragón (Sodiar).

La tercera ciudad de España, Valencia, ya cuenta con su propio Caixaforum. El presidente de la Fundación La Caixa, Isidro Fainé, fue el encargado de presidir la puesta de largo institucional del nuevo centro cultural ubicado en el Ágora que forma parte de la Ciudad de las Artes y Las Ciencias de Valencia.

Este sábado 16 de julio se celebra el Día del Carmen, festividad anual en la que se conmemora a la patrona del mar y de la Armada española, con esperadas procesiones para los devotos en diferentes ciudades del país. Entre todas las mujeres con este nombre tan español, es imposible no hacer homenaje a una de las más queridas del país: Carmen Sevilla (91), que desde 2015 permanece ingresada en una residencia de Aravaca (Madrid).

La Policía británica está investigando una amenaza vertida en redes sociales contra la escritora británica J.K. Rowling, conocida por ser la autora de la saga de Harry Potter, tras su apoyo al escritor Salman Rushdie, apuñalado el viernes a los 75 años en Nueva York.

El Departamento de Cultura y Deporte dedica 281.622,36 euros a apoyar la modernización y digitalización del sector audiovisual provenientes de los fondos europeos Next Generation EU, dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia aprobado por el Gobierno de España. Concretamente, se dirigen a titulares de salas de exhibición cinematográfica ubicadas en Navarra.

Fue el último dandy. Las letras y el columnismo le deben todo a este maestro de verbo afilado y voz sonora. En el 15º aniversario de su muerte regresamos a 'Mortal y rosa'.

El museo se une a las celebraciones de la Aste Nagusia y abre sus puertas de 23:15 a 2:00 para disfrutar de conciertos de jazz en el Atrio. Un plan de música y arte a orillas de la ría de Bilbao.

Ildefonso Falcones vuelve con Esclava de la libertad, basada en la historia de dos mujeres negras durante la Cuba esclavista colonial a mediados del siglo XIX y la España actual.

Ara Malikian actúa en la Cantera de Nagüeles el próximo 31 de agosto. El show se enmarca dentro de su The Ara Malikian World Tour, que engloba conciertos en más de 40 países.

El Ayuntamiento de Zaragoza y la Fundación Basilio Paraíso de la Cámara de Comercio han suscrito un protocolo para el fomento de la cultura y la actividad empresarial.

La capital hispalense vuelve a celebrar el mayor festival de flamenco. Para la nueva edición, que tiene lugar del 8 de septiembre al 1 de octubre, están programados casi una treintena de estrenos.

El padre de Mecano estrena en la capital su musical más esperado, en el que lleva volcado más de una década. El próximo jueves 15 de septiembre tiene lugar la primera representación en Ifema.

Francia llora este martes 13 de septiembre la pérdida de uno de sus rostros más icónicos. El director Jean-Luc Godard, todo un referente mundial del cine y de la Nouvelle Vague, ha fallecido a los 91 años.

Del 19 al 22 de septiembre los hoteles Innside by Meliá Zaragoza, Reina Petronila, Silken Reino de Aragón y La Bóveda del Albergue de Zaragoza acogerán las representaciones teatrales dentro de este evento organizado por Horeca Hoteles Zaragoza y provincia.

El Museo Nacional del Prado y Samsung vuelven a celebrar una nueva edición del programa educativo 'Prado Inclusivo', con cinco actividades que arrancarán durante el mes de octubre y se prolongarán hasta junio.

Llega la fecha más esperada para la comunidad hindú: el Diwali. No hará falta viajar a la India para disfrutar de uno de los eventos más importantes del país asiático, ya que el restaurante Haveli se suma a esta celebración con una programación especial los días 24 y 28 de octubre. También conocida como el festival de las luces en la India dura cinco jornadas, aunque la principal será el día 24, cuando dé comienzo el año nuevo hindú.

Fue en septiembre del año pasado cuando Concha Velasco anunció su retirada de los escenarios tras seis décadas sobre ellos, ganándose a pulso el título de gran dama de la escena española. Pocos meses después, se supo que se trasladó a vivir a una residencia y en marzo, tal y como Informalia adelantó en primicia, se cambió a otro centro más acorde a sus preferencias y necesidades.

Fue en septiembre del año pasado cuando Concha Velasco anunció su retirada de los escenarios tras seis décadas sobre ellos, ganándose a pulso el título de gran dama de la escena española. Pocos meses después, se supo que se trasladó a vivir a una residencia y en marzo, tal y como Informalia adelantó en primicia, se cambió a otro centro más acorde a sus preferencias y necesidades.

Manolo García, a sus 67 años, ha cancelado los conciertos que tenía previstos para noviembre y diciembre de este año por el "proceso de recuperación obligado por la miocarditis aguda que padeció".

El día 16 se cumple un siglo de la llegada al mundo de José Saramago. Revisitamos la obra del escritor, que logró en 1998 el Nobel de Literatura. Ningún otro autor portugués ostenta este reconocimiento.