Noticias de Cocina

Educación
    Thu, 18 Jan 2018 10:32:18 +0100
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"Los FP son los estudios profesionales más cercanos a la realidad del mercado de trabajo y dan respuesta a la necesidad de personal cualificado especializado en los distintos sectores profesionales". Así se establece en el portal todofp.es, perteneciente al Ministerio de Educación.

"Ahora estamos de juicios", asegura el cómico
    Tue, 25 Jul 2017 09:44:27 +0200
    INFORMALIA
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El humorista está de enhorabuena. Regresa al cine con Abracadabra, la nueva película del director Pablo Berger, ganador de diez premios Goya con su anterior filme, Blancanieves, y ya prepara su tradicional especial de Nochevieja. Sin embargo, su felicidad se ha visto empañada por un problema en la construcción de la casa en la que reside junto a su mujer, Patricia Rivas, y sus tres hijos, Daniela, José y Valeria.

CES 2020
    Wed, 08 Jan 2020 21:15:20 +0100
    www.eleconomistaamerica.co
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Samsung Electronics presentó su más reciente edición de la nevera Family Hub, con nuevas funciones inteligentes que automatizan la planificación de las comidas y otras tareas diarias, y brindan una experiencia más personalizada.

De Georgia a Japón
    Tue, 14 Jan 2020 09:39:30 +0100
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Las tendencias culinarias llevan cocinándose a fuego lento durante meses, incluso años. Algunas, como la vuelta a los orígenes, a la cocina de producto -al producto hiperlocal-, a la reivindicación de los alimentos humildes, a la búsqueda de nuevos ingredientes silvestres, o la reutilización y máximo aprovechamiento, guardan relación con la crisis y con la concienciación creciente por el respeto al medio ambiente y las consecuencias del cambio climático. Ahora se consolidan y se extienden desde la alta restauración hasta la cocina doméstica, replicadas en internet y en las redes sociales.

Mejor escabeche de España
    Thu, 16 Jan 2020 10:19:44 +0100
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El chef Miguel Carretero del Restaurante Santerra, se ha hecho con el galardón del I Concurso Nacional de Escabeches en el marco de la XVIII edición de Reale Seguros Madrid Fusión. En la gran final han competido 6 recetas finalistas (previamente seleccionadas por el jurado) en las que la técnica del escabechado ha sido la protagonista.

TRUCO DE COCINA
    Fri, 24 Jan 2020 12:35:09 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
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Las legumbres, en líneas generales, cuentan con una gran cantidad de propiedades beneficiosas para el organismo. Sin embargo, la mayoría de nosotros no somos capaces de consumirlas con la frecuencia que deberíamos... Y la razón principal por la que la gente no consume legumbres tan a menudo es por uno de los efectos secundarios que provocan su ingesta: los gases.

Impacto social
    Thu, 30 Jan 2020 20:10:45 +0100
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Cuando la organización de la cumbre del clima de las Naciones Unidas que acogió Madrid del 2 al 13 de diciembre se puso en contacto con los hermanos Roca de Girona para preparar el menú de bienvenida a los jefes de Estado y otros delegados de todo el mundo -en total unas 300 personas-, el concepto ya estaba ideado, según explica el hermano mayor, Joan, maestro de ceremonias en la cocina.

"la Caixa"
    Fri, 17 Jan 2020 09:00:08 +0100
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Alma es una nueva manera de hablar de lo social. Con actitud y optimismo. Desde la diversidad. Y a partir de las historias de la "la Caixa". Queremos ser también un punto de encuentro de las infinitas realidades sociales de nuestro mundo. Por eso Alma es la red social social.

Restaurantes
    Mon, 17 Feb 2020 10:56:24 +0100
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Luis Arévalo apuesta por los mediodías nikkeis. De martes a jueves, su restaurante Gaman, que acaba de cumplir un año, refuerza su oferta gastronómica con su menú ejecutivo.

    Tue, 18 Feb 2020 17:40:29 +0100
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República Dominicana ha obtenido una medalla de oro en las Olimpiadas Culinarias IKA (Exposición Internacional de Arte Culinario, por sus siglas en alemán), que se están celebrando del 14 al 19 de febrero en la ciudad alemana de Stuttgart. El equipo liderado por la chef dominicana Ana Lebrón se ha impuesto en la categoría Culinary Art, siendo la primera vez que República Dominicana participa en este prestigioso evento gastronómico que reúne a chefs de 52 países.