Noticias de Bebidas

Gastronomía
    Sat, 27 Jul 2019 13:52:27 +0200
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La cerveza no tiene rival entre las bebidas frías en España y su competidor inmediato en el mundo de la baja graduación, el vino, lucha por frenar su caída y reducir distancias: en los últimos 20 años, su consumo ha caído a la mitad. Los españoles consumen 48 litros de cerveza por persona y año, cantidad que triplica los 14 litros de vino que se beben per cápita, según estadísticas oficiales correspondientes a 2018 que aporta la Agencia EFE. La explicación a ese liderazgo de la cerveza se encuentra en motivos económicos, de costumbres o de índole sociológica, pues el vino se ha instaurado en el terreno de las celebraciones, según se desprende de los informes publicados recientemente por la Interprofesional del Vino, la patronal de cerveceros, el sector hostelero y el Gobierno. Así, la sangría y el tinto de verano, una bebida más fresca y menos engalanada que el vino, suponen un revulsivo para el sector del vino porque aumenta su consumo, atrae al público más joven, que está cada vez más alejado del vino, y que además hace negocio y marca España en el extranjero.

EMPRESAS
    Mon, 12 Aug 2019 08:00:28 +0200
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Hubo un tiempo en el que España era un pequeño paraíso para la industria de las bebidas alcohólicas. Nuestro país se convirtió a finales del siglo XX, gracias al turismo, en uno de los mayores mercados para las grandes empresas del sector. Eran años dorados en los que tan solo países como Estados Unidos, Gran Bretaña o en ocasiones Alemania podían presumir de mayores cifras de ventas.

    Mon, 24 Sep 2018 10:25:05 +0200
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España es un país de grandes y buenos licores. Esta el de hierbas, el orujo gallego o su crema, el patxaran o el ratafría Catalán. Sin embargo, pocos o casi ninguno han conseguido ponerse de moda entre la gente joven o cubrirse de un halo de modernidad y sofisticación. El licor italiano Aperol sí lo ha conseguido, una historia de éxito que el país vecino repite con su famoso vermú Martini. Giampiero Maggioni, director de marketing Campari Group España, cuenta a este medio cómo ha conseguido esta firma poner de moda su licor.

    Mon, 09 Sep 2019 10:34:00 +0200
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La coctelería española está auge. La Federación Española de Bebidas Espirituosas sitúa a España como el tercer país de la Unión Europea en número de empleos directos generados por la industria de las bebidas espirituosas. También lo corrobora Madrid Cocktail Week (M·C·W), evento de referencia sobre coctelería que busca inspirar a consumidores a través de las mejores experiencias de las marcas y hosteleros. Según sus últimos datos, el 93% de los consumidores que acudieron el año pasado a la cita están interesados en acudir a sesiones con profesionales para aprender más sobre el universo de los cocktails y el 66% incluye la coctelería como plan de ocio con amigos favorito.

    Mon, 16 Sep 2019 09:38:33 +0200
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World Class lleva años transformando la percepción alrededor del mundo de la coctelería, y en su empeño por ir más allá en el campo de las últimas innovaciones en técnicas de mixología, anunció a principios de este año una asociación con Mugaritz, el espacio de Errentería que concentra la gastronomía de vanguardia liderado por el prestigioso chef Andoni Luis Aduriz.

Bodegas
    Fri, 20 Sep 2019 08:06:48 +0200
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Bajo la gestión de Manuel Barbadillo y Víctor Vélez, presidente y director general respectivamente de Bodegas Barbadillo, la empresa de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) no solo ha consolidado su liderazgo en manzanilla, con la marca Solear, con una cuota del 35%, o en vino blanco, con Castillo de San Diego. Propietario también de Bodegas Pirineos en la denominación de origen Somontano y Vega Real en Ribera del Duero y Rueda, la compañía mantiene una fuerte apuesta por la innovación, con su entrada en bebidas espirituosas, como vermú, ginebra o brandy.

evasión
    Sun, 22 Sep 2019 09:27:39 +0200
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España es una de las potencias mundiales en coctelería y este año Borja Goikoetxea, ganador nacional de World Class Competition, será quien lo demuestre en el certamen de coctelería más prestigioso del mundo. La final global de World Class Competition tendrá lugar en la ciudad de Glasgow, donde bartenders de más de medio centenar de países competirán por el codiciado título de Mejor Bartender del año, convirtiendo la ciudad escocesa en la capital mundial de la mixología.

Se discutirá tema en el Senado
    Thu, 03 Oct 2019 23:03:08 +0200
    www.economiahoy.mx
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Ante los cambios en el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas, la Industria Mexicana de Bebidas (Anprac) señaló que está en favor de mejorar en la materia como una herramienta adicional a programas educativos para ofrecer información clara, transparente y sencilla.

    Sat, 20 Jul 2019 07:14:16 +0200
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El vino rosado se quita cada verano un nuevo complejo. Están de moda y lejos queda la época en que eran vinos de segunda. Una nueva realidad en la que la bodega francesa Domaines Ott ha tenido mucho que ver. Su experiencia y compromiso con los rosados desde finales del siglo XIX ha contribuido a su revalorización. Y su particular forma de hacerlo, el estilo provenzal, ha instaurado una moda que replican viticultores de todo el mundo.

Vinos
    Tue, 15 Oct 2019 08:19:09 +0200
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El buen vino ya no tiene que estar hecho con uvas como la merlot, syrah, sauvignon, cabernet o pinot noir. Ni siquiera debe tener otras variedades más nacionales como la tempranillo. La revolución del sector del vino a nivel mundial ha provocado que otras variedades de uva menos conocidas o incluso infravaloradas encuentren su sitio y su respeto. Incluso, los más aficionados al vino buscan nuevas experiencias más allá del Riojas y Riberas del Duero. Un ejemplo de esto es el resurgimiento de la uva bobal, una delicia de la Denominación de Origen Utiel-Requena.