Noticias de Alimentos

economía
    Thu, 21 Oct 2021 10:51:45 +0200

Las compañías de consumo están comenzando a lidiar con las presiones inflacionistas y con los problemas en los suministros. Ya han empezado a desplegar sus estrategias para salvar sus márgenes. Las grandes compañías han movido centros de producción para evitar cuellos de botella. La más pequeñas están comenzando a hacer acopio de stock. Inevitablemente, todo lleva a una subida de precios para el consumidor final.

    Wed, 10 Nov 2021 13:32:07 +0100

Durante el pasado octubre, mes mundial de la alimentación, se multiplicaron las voces calificadas que promueven nuevos caminos, a través de la transformación de los sistemas alimentarios, que permitan reducir y eliminar el hambre en el mundo, del que ya son víctimas más de 811 millones de personas.

    Mon, 15 Nov 2021 14:51:30 +0100

Anvisa es una empresa fundada en 1978 en Arganda del Rey (Madrid) que se dedica a la fabricación de ingredientes para la conservación de alimentos cárnicos elaborados. Ahora, acaba de lanzar nuevas composiciones para snacks y conservas vegetales o para evitar la oxidación en frutas y verduras. Estos ingredientes reaccionan de forma biológica con la materia prima retardando la aparición de microorganismos que puedan suponer un peligro para la seguridad alimentaria o perjudiquen a factores tan críticos como el sabor, el color o el olor de los alimentos. En Anvisa también son especialistas en productos para evitar alergias (sin gluten o sin lactosa) y para veganos, así como en aquellos alimentos que, debido a determinadas certificaciones de calidad, deben producirse bajo el cumplimiento de una serie de requisitos, caso de los productos ecológicos y los destinados al protocolo musulmán (halal) o kosher (protocolo judío). La empresa cuenta, igualmente, con preparados procedentes de la agricultura ecológica certificada dirigidos a fabricantes que desean ampliar su catálogo con un nuevo surtido Eco. Gracias a los alimentos ecológicos, Anvisa creció un 25% en 2020

Según la OCU
    Thu, 02 Dec 2021 08:57:40 +0100
    INFORMALIA

Diciembre ya está aquí y las fiestas de Navidad están más cerca que nunca. Sin embargo, desde hace ya más de un mes, los supermercados y comercios van calentando la celebración inundando sus locales de los productos más típicos de estas fechas.

Presupuestos 2022
    Wed, 15 Dec 2021 12:10:17 +0100

Exprimir hasta la última gota del néctar de la solidaridad emanada de la sociedad civil para sus inter pares forja el espíritu de ANDAS (Asociación Nacional de Alimentos Solidarios). Durante un lustro, han batallado con el fin de que el IVA de la donación de alimentos redundase, precisamente, en una mayor cantidad de comida destinada a achicar la crudeza de quienes padecen la hoguera del frío. No ha podido ser. El Gobierno de España ha resuelto vetar la enmienda 3821 a las Presupuestos Generales de 2022. En la 'Gran Recogida' de 2020, fecha en que estalló la pandemia por coronavirus, se cosecharon, según la ONG Banco de Alimentos, 31 millones de euros, de los que solicitan el importe equivalente al IVA estatal (1.082.000), toda vez que las arcas públicas, tal como señala a este medio Santiago López, presidente de ANDAS, se quedan las deducciones en el IRPF; "pues los donantes no ejercemos ese derecho". A continuación, exponemos el motivo que el Ministerio de Hacienda ha explicado a elEconomista.es para argumentar su posición.

Consumo
    Tue, 21 Dec 2021 07:00:33 +0100

Consumo ha anunciado que regulará, a través de un Real Decreto, la emisión de publicidad de alimentos y bebidas no saludables cuando se dirija al público infantil y adolescente. Esto ha soliviantado al sector, que ya había ofrecido reducir más de un 75% de este tipo de publicidad, porque no se hablado con ellos.

Consejos de salud
    Thu, 23 Dec 2021 14:47:42 +0100
    INFORMALIA

La lechuga es una de las verduras más famosas en todo el planeta. A pesar de que no a todo el mundo le gusta, se cultiva desde hace más de dos milenios y existen más de 200 variedades a lo largo y ancho del globo. Su consumo es principalmente crudo en platos fríos o templados, tiene una textura crujiente y un sabor refrescante y ligero porque contiene una gran cantidad de agua.

Gastronomía
    Thu, 30 Dec 2021 12:42:23 +0100
    INFORMALIA

Una de las cosas por las que España puede presumir sin ningún tipo de complejo es de su espectacular gastronomía. La llamada dieta mediterránea, que incluye productos alimenticios de absolutamente toda su geografía, siempre ha sido considerada la mejor del mundo.

Economía
    Fri, 07 Jan 2022 11:01:42 +0100

Desde el Banco Central Europeo (BCE) aseguraron hace unas semanas que la inflación había tocado techo con el dato de noviembre (4,9%), pero habrá que esperar algo más. El IPC armonizado de la zona euro ha escalado hasta el 5% en diciembre, una tasa de variación jamás vista en la historia de la zona euro.

    Mon, 10 Jan 2022 12:46:22 +0100
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La FAO acaba de publicar el último informe sobre el Estado mundial de la agricultura y la alimentación (SOFA 2021). Se trata de la principal publicación anual de la FAO y tiene como objetivo hacer llegar a una audiencia lo más amplia posible evaluaciones de base científica sobre cuestiones fundamentales para la alimentación y el sector agroalimentario, pesquero, acuícola y forestal. Cada edición del informe incluye un panorama exhaustivo, aunque fácilmente accesible, de un tema concreto de gran importancia para el desarrollo rural, agrícola y pesquero, así como para la seguridad alimentaria mundial.

    Sat, 15 Jan 2022 13:19:29 +0100

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha advertido de que la subida de los precios de los alimentos resulta "muy preocupante", por cuanto afecta especialmente a los alimentos frescos, que se han disparado durante el mes de diciembre.

    Thu, 03 Feb 2022 10:24:42 +0100

Un nuevo estudio alerta de las consecuencias de la estrategia de La Granja a la mesa de la UE. En este caso es de la universidad pública holandesa de Wageningen, que sitúa en una reducción del 15% de la producción agrícola europea y un aumento de los precios de los alimentos de un 22%.

Sosteniblidad
    Wed, 02 Mar 2022 13:04:12 +0100

Las iniciativas legislativas en materia de sostenibilidad presentadas por el Gobierno pasarán una elevada factura a las empresas del sector alimentario. El anteproyecto de Ley de Residuos y Suelos Contaminados, así como el proyecto de Real Decreto de Envases y Residuos de Envases tendrán un impacto económico de más de 2.000 millones de euros y pondrán en riesgo hasta 160.000 puestos de trabajo, según Mauricio García de Quevedo, director general de Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).

Bolsa y Mercados
    Thu, 03 Mar 2022 07:00:00 +0100

La cesta de la compra no pasa por su mejor momento. El aumento de la inflación y el conflicto en Ucrania están provocando un aumento de precios de la materia prima agrícola. El maíz, por ejemplo, sube un 28% en lo que va de año en el mercado estadounidense, el mayor de todo el mundo, y ya cotiza a menos de un 10% de los máximos históricos que se alcanzaron en 2012, cuando, en un año de cosecha nefasta, los precios de los alimentos alcanzaron un nuevo máximo histórico, según los datos que recopilaba la Organización de Naciones Unidas.

Guerra en Ucrania
    Mon, 07 Mar 2022 13:39:40 +0100

La factura del maíz, principal fuente para la elaboración de pienso para el ganado, se ha encarecido un 75% desde enero de 2021, según datos de la Bolsa de Chicago, mercado de referencia para el precio de los cereales.

    Wed, 09 Mar 2022 12:06:31 +0100

Agaprol, la mayor asociaciónde productores lácteos de nuestro país, ha advertido que la producción de leche está en peligro por el aumento del coste de la alimentación animal provocada por la invasión de Urania.

Guerra en Ucrania
    Wed, 09 Mar 2022 18:23:03 +0100

Facua-Consumidores en Acción ha advertido de la ilegalidad que supone la práctica de limitar el número de unidades de aceite de girasol que se puede comprar en la que están incurriendo algunos supermercados e hipermercados en España como Mercadona o Eroski tras el inicio del conflicto bélico en Ucrania.

Alimentación
    Tue, 15 Mar 2022 07:00:03 +0100

El encarecimiento del coste de las materias primas, el transporte y la energía, unido a una inflación del 7,6% a mes de febrero, está llevando a que la diferencia entre lo que paga en origen (agricultor) y lo que se cobra en destino (supermercados) es de casi un 900% en alimentos como las naranjas.

Salud
    Tue, 15 Mar 2022 16:05:05 +0100
    INFORMALIA

Dormir es una de las necesidades vitales de los seres humanos y su cuidado influye en el resto de actividades de nuestro organismo. Durante el tiempo en el que estamos dormidos, se restablecen nuestras funciones físicas y mentales. Nuestra salud y calidad de vida va ligada al sueño y por eso es importante dormir lo suficiente y dormir bien.

    Fri, 18 Mar 2022 14:55:30 +0100

La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha mostrado hoy la "gran preocupación" del sector agroalimentario por las "graves e imprevisibles consecuencias" que va a tener para la industria alimentaria la invasión de Ucrania por parte de Rusia.

Huelga de transportes
    Tue, 22 Mar 2022 18:16:23 +0100

La huelga que mantienen los transportistas desde hace días empieza a notarse también el mundo del comercio electrónico donde gigantes como Amazon ya avisan de limitaciones en la disponibilidad de algunas categorías en su apartado dedicado a alimentación.

Alimentación
    Tue, 22 Mar 2022 14:09:14 +0100

El precio de las cebollas, la merluza y la pescadilla en el mercado mayorista se ha incrementado en un 34,06%, 33,06% y 31,99%, respectivamente, desde el pasado 18 de febrero, antes del inicio de la invasión rusa en Ucrania y los paros del transporte.

    Wed, 23 Mar 2022 19:28:07 +0100

Aunque la guerra en Ucrania no va a afectar, al menos a corto plazo, a la seguridad alimentaria en la UE, si contribuirá a encarecer los alimentos, lo que perjudicará sobre todo a las familias con menos ingresos, algo que Bruselas quiere remediar con un paquete de medidas presentadas este miércoles, que incluyen ayudas a los productores europeos y el recurso a fondos para la población más desfavorecida.

    Fri, 25 Mar 2022 20:29:34 +0100

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, a través de Tierra de Sabor, participará del 28 al 30 de marzo en Madrid Fusión, donde se llevarán a cabo acciones promocionales que incluirán el servicio de corte y degustación de los productos más singulares de la marca de calidad.

    Wed, 06 Apr 2022 08:43:32 +0200

Hace unos meses, cuando la guerra en Ucrania o el paro patronal en el transporte no estaban en el imaginario de las personas, se viralizaron dos fotografías de un mismo helado, a la izquierda una vieja y a la derecha una actual. A pesar de ser el mismo producto había una importante diferencia entre ambos, el producto viejo era más grande que el nuevo. ¿El motivo? La reduflación.

    Wed, 06 Apr 2022 19:00:53 +0200

Estilo de vida
    Fri, 29 Apr 2022 14:02:46 +0200
    INFORMALIA

Un error que comete mucha gente después de una tediosa jornada laboral es la de pegarse un atracón en la hora de la cena para saciar nuestro hambre. En ese caso, no solo ingerimos calorías que no gastaremos durante la noche, sino que también nos iremos más pesados a la cama y nos costará conciliar el sueño.

    Fri, 29 Apr 2022 07:00:00 +0200

La demanda de alimentos está cambiando hacia nuevos hábitos de compra y hacia el consumo de alimentos más saludables y respetuosos con el medio ambiente y el bienestar animal: uno de los retos a los que Mercadona se enfrenta año tras año.

    Mon, 02 May 2022 10:12:33 +0200

A más de dos meses del inicio de la guerra, el pasado 24 de febrero, los datos del sustantivo aumento del precio de los productos alimenticios, la subida de precios y escasez de fertilizantes, la destrucción de tierras y plantaciones en Ucrania, las sanciones, las dificultades con el transporte de cereales desde el principal granero del mundo, representado por Rusia y Ucrania, y las migraciones masivas, especialmente de rurales, son apenas algunos aspectos que confirman el pesimismo que se había generado tras el estallido del conflicto.

    Thu, 19 May 2022 19:30:43 +0200

La crisis alimentaria vuelve a amenazar el mundo. Una veintena de países están prohibiendo exportar determinados alimentos para evitar la escasez completa de los mismos, dejando en una situación muy delicada a los grandes importadores. El último en sumarse a la lista ha sido la India, que ha prohibido la venta al exterior de trigo. El subcontinente ha asegurado que no puede garantizar el suministro interno y en consecuencia, ha cerrado por completo las exportaciones. Países como Nepal, Bangladesh o Sri Lanka temen que esta situación pueda comprometer su propio suministro.