Noticias de Alimentos

    Wed, 20 Jul 2022 17:04:49 +0200
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La intoxicación alimentaria es un problema muy serio; pero en verano, debido a las altas temperaturas, se deben extremar las precauciones pues las bacterias tienden a sobrevivir a temperaturas entre los 36ºC y los 37ºC. Además, se estima que el 50% de las intoxicaciones se producen en los hogares.

Economía
    Thu, 21 Jul 2022 06:00:48 +0200
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La escalada de los precios en Europa afecta directamente al consumo de los ciudadanos, y lo hace en uno de los elementos más delicados: la comida. En la media de los países del euro, el elemento concreto de la alimentación ha crecido un 10,7% y la presión de los precios se incrementa incluso con los bienes de la cesta que son más básicos. La cesta básica de la alimentación en la eurozona alcanza una inflación del 13,5%. Eso sí, entre las grandes economías del viejo continente, España sale peor parada y suma más de cuatro puntos de inflación en alimentos básicos: un encarecimiento en 12 meses del 17,6%. Y por el camino, la cadena alimentaria hace perder dinero a los productores.

    Wed, 20 Jul 2022 20:12:06 +0200
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La escalada de los precios en Europa afecta con fuerza a los presupuestos familiares, ya que parte de los incrementos se da en productos de primera necesidad vital.

    Thu, 28 Jul 2022 11:45:58 +0200
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La pandemia y la actual situación macroeconómica sitúan el precio como el atributo de compra más significativo para el 64% de los consumidores, casi diez puntos por encima del 55% que destacaba este factor como el más relevante antes de la pandemia, según el informe 'Consumer Perception Survey', elaborado por FTI Consulting España a partir de una encuesta a más de 2.000 consumidores españoles.

    Fri, 29 Jul 2022 21:14:03 +0200
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La inflación armonizada en la eurozona escaló hasta el 8,9% en julio, mientras que la subyacente (sin los elementos más volátiles, como la energía y los alimentos frescos) se quedó en el 4%.

Economía
    Wed, 03 Aug 2022 14:01:00 +0200
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La subida de precios que comenzó como un problema derivado de las cadenas de suministro y la energía va adquiriendo cada vez un mayor rango. En España, la inflación alimentaria es casi del 18%, lo que explica el impacto del encarecimiento de las materias primas de los alimentos que impulsa al alza el ticket de la comida. En concreto, prácticamente la totalidad de los alimentos está subiendo a tasas "extremadamente elevadas", por encima del 5,5%.

Opinión
    Wed, 03 Aug 2022 19:31:46 +0200
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El Banco de España explica con claridad por qué la crisis inflacionista actual resulta especialmente preocupante, en comparación con otras épocas en las que los precios también crecieron con notaria rapidez e intensidad. Según el regulador, nunca antes se había dado un contexto en la que la práctica totalidad de los alimentos (el 93%) que componen la cesta de la compra más usual presenten encarecimientos interanuales superiores al 5%, mes tras mes.

    Fri, 05 Aug 2022 11:42:08 +0200
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El índice de precios de los alimentos elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) se situó en julio en un promedio de 140,9 puntos, lo que supone un descenso del 8,6% respecto de junio, disminuyendo así por cuarto mes consecutivo, hasta su nivel más bajo desde el pasado mes de enero, aunque aún un 13,1% por encima de la lectura de julio de 2021.

Tribuna
    Fri, 05 Aug 2022 17:18:37 +0200
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Aunque las señales de los últimos años indicaran un continuo retroceso en los caminos hacia la seguridad alimentaria, el tradicional informe anual de la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura (FAO), sobre “El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo (SOFI)”, preparado junto a otras agencias de las Naciones Unidas y presentado a inicios del corriente mes, no deja dudas sobre la peligrosa situación en la que nos encontramos relativa a las posibilidades reales de eliminar el hambre y la pobreza en 2030, como se lo propuso solemnemente la comunidad internacional en octubre de 2015 en Nueva York.

    Wed, 10 Aug 2022 13:06:36 +0200
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La tostada de aguacate con huevo, propia del brunch que comemos en una cafetería o restaurante, pasa al comedor de la casa. Así es, esta anglicista forma de llamar al almuerzo, que tiene como adeptos a la generación 'Z' y a los 'millennials', cambia su lugar de consumo. Si bien lo señalado anteriormente es una metáfora, proyecta una realidad por la inflación y los altos precios de los alimentos que obligan, en este caso, a los jóvenes y adultos jóvenes, a reemplazar sus salidas a comer por cocinar en casa, con el fin de ahorrar.

    Thu, 11 Aug 2022 15:04:08 +0200
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Francia atraviesa por estos días una crisis por el desabastecimiento de uno de sus condimentos más preciados y simbólicos: la mostaza Dijon. Así es, el mal de la escasez también llegó a Francia, tal como el que se vive actualmente en nuestro país, pero por la falta de hielo en el mercado.

retail-consumo
    Mon, 22 Aug 2022 14:59:37 +0200
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Es inevitable: en ocasiones no nos da tiempo a gastar algunos alimentos que guardamos en nuestra nevera o nuestro armario antes de que llegue la fecha que aparece en su envoltorio. En estas situaciones, no obstante, hay que asegurarse de qué fecha es la que aparece en esos envases, ya que así nos evitaremos tirar comida a la basura de forma innecesaria.

    Mon, 05 Sep 2022 13:49:01 +0200
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En el común de nuestros hábitos de ocio, nos sentamos en el bar, pedimos algo para beber y/o comer y nos vamos. En el caso de pedir algo para comer, y siempre que estamos acompañados, tenemos la costumbre de compartir una ración, e intentamos dividirla en partes "equitativas". 

Inflación
    Thu, 08 Sep 2022 14:17:30 +0200
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Fuentes del ministerio económico que dirige vicepresidenta Nadia Calviño muestran su rechazo ante la propuesta de la titular de Trabajo Yolanda Díaz, de topar los precios de los alimentos arañando los márgenes de las empresas. Así, explican que  lo importante no es ponerse de acuerdo, sino que funcione la competencia y que si alguien quiere subir los márgenes porque están subiendo los costes pueda hacerlo y la gente pueda irse a la tienda de al lado. Además, remiten a la CNMC cualquier competencia desleal en este aspecto.

    Fri, 09 Sep 2022 12:32:00 +0200
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India, el mayor exportador de arroz del mundo, ha restringido las exportaciones de variedades clave que se destinan principalmente a alimentar a Asia y África, amenazando con agitar los mercados mundiales de cultivos y exacerbar la inflación alimentaria y el hambre.

Estilo de vida
    Fri, 09 Sep 2022 14:16:27 +0200
    INFORMALIA
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El huevo es uno de esos alimentos que siempre debemos tener en nuestro frigorífico. Hace unos años, se pensaba que comer huevos todos los días era malo para salud, ya que, en teoría, aumentaba los niveles de colesterol. Sin embargo, la ciencia ha demostrado que es ayuda a cuidar la salud cardiovascular.

    Fri, 09 Sep 2022 20:29:19 +0200
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España ha pasado en un año de tener los precios de la cesta de la compra más bajos entre las grandes potencias europeas a colocarse en posiciones de cabeza.

    Mon, 12 Sep 2022 20:23:33 +0200
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La reunión de la distribución con Yolanda Díaz se saldó con el rechazo mayoritario del sector a limitar los precios de los alimentos. No cabe otra posición ante una medida intervencionista que generaría escasez, al obligar a producir a pérdidas, y que tendría graves consecuencias para toda la cadena alimentaria.

    Thu, 15 Sep 2022 19:58:36 +0200
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El secretario de Estado de Economía, Gonzalo García Andrés, asegura en elEconomista que "no existe evidencia alguna de que las firmas de distribución hayan ampliado sus márgenes".

    Sat, 17 Sep 2022 06:00:57 +0200
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Los productores temen que la propuesta repercuta negativamente en los precios que perciben, en un momento en el que ya no pueden soportar la escalada de costes de producción y alertan de que se puede producir un efecto de "cesta vacía" por el cierre de explotaciones.

    Fri, 16 Sep 2022 20:22:30 +0200
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Lejos de lo que Yolanda Díaz denuncia, el incremento de los precios de los alimentos no se debe a un aumento de los márgenes de la distribución, que permanecen en un ajustado 3%.

    Wed, 21 Sep 2022 11:19:22 +0200
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Yolanda Díaz, vicepresidenta segunda del gobierno español y Ministra de Trabajo, propone limitar los precios de los alimentos básicos. Cuando se le pregunta por los objetivos de esa medida indica que es para frenar la inflación y proteger el poder adquisitivo de las familias.

Estilo de vida
    Mon, 26 Sep 2022 10:28:35 +0200
    INFORMALIA
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A la hora de mantener un estilo de vida saludable es tan importante hacer deporte de forma regular o dormir las horas necesarias para que nuestro cuerpo se recupere, como lo es mantener una dieta equilibrada en la que predominen las verduras y las frutas por encima de otros alimentos como las carnes o los procesados.

Economía
    Sun, 16 Oct 2022 07:00:00 +0200
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Tras conocerse los datos de inflación en España a finales de septiembre, este viernes el Instituto Nacional de Estadística (INE) ha confirmado en una nota de prensa los números del Índice de Precios al Consumo (IPC). El organismo corrigió a la baja la inflación interanual (del 9% al 8,9%), lo que la sitúa 1,6 puntos por debajo de agosto, cuando estaba en el 10,5%. El dato más elevado se registró en el mes de julio, con un 10,8%.

Estilo de vida
    Thu, 27 Oct 2022 11:44:50 +0200
    INFORMALIA
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La pandemia de coronavirus abrió el debate sobre la salud mental en nuestro país. El 6,7 % de los españoles sufren ansiedad, según datos del Ministerio de Sanidad. Además, el estudio clínico PsicAP (Psicología en Atención Primaria) arrojó que más de dos millones toman ansiolíticos a diario.

Economía
    Fri, 11 Nov 2022 06:00:23 +0100
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El consumo básico de las familias ha crecido exponencialmente durante 2022 a causa de la subida generalizada de los precios. La comida y la energía, dos elementos difícilmente reemplazables en la economía de un hogar, elevan la presión sobre el presupuesto familiar con una subida del 19% interanual. Traducido a términos monetarios, si el año pasado el gasto de las familias ascendía a 153.000 millones de euros, de mantener el mismo ritmo el propio desembolso superaría este año los 182.000 millones de euros, 29.200 millones extra. A costa, eso sí, de endeudarse o limar su ahorro.

    Fri, 11 Nov 2022 18:40:10 +0100
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Productores de agroalimentos de calidad de Teruel se han unido para dar a conocer y promocionar sus productos dentro de una cata online, que tendrá lugar el próximo día 28 de noviembre, organizada conjuntamente con la Cámara de Comercio de Teruel y la Diputación Provincial.

    Tue, 15 Nov 2022 14:24:42 +0100
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El Índice de Precios de Consumo (IPC) aumentó un 0,3 por ciento en octubre en Castilla y León respecto al mes anterior, igual que en España, y la tasa interanual baja del 10,0 por ciento hasta el 8,1 por ciento en la región, aunque supera en ocho décimas a la media del país, que pasa en este caso del 8,9 al 7,3 por ciento.

Opinión
    Mon, 21 Nov 2022 07:00:00 +0100
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Si en 2022 hemos asistido a un problema de acceso de los países más vulnerables a los alimentos en cantidad y calidad adecuadas para llevar una vida saludable, a causa de la pobreza, ahora, asistimos a una crisis distinta, en la que el problema, en 2023, podría pasar a ser además de disponibilidad, es decir a nivel de la producción, principalmente a causa del incremento de los precios de los fertilizantes.

Consumo
    Mon, 21 Nov 2022 14:38:32 +0100
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El incesante aumento de los precios de los alimentos ha llevado a los españoles a reducir un 57% la cantidad de producto frescos que incluyen en su cesta de la compra y a dar prioridad a los formatos al corte o a granel en el 33% de los casos.