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Miércoles, 15 de Noviembre de 2017 Actualizado a las 13:02

elEconomista.es

Ferran Adrià presenta el libro 'Escuelas creativas. Un viaje hacia el cambio educativo'

Redefinir los conceptos básicos de la educación, enriquecer el trabajo dentro y fuera del aula, transformar la experiencia creativa en la base del ADN de la escuela. Con estas premisas básicas se puso en marcha 'Escuelas Creativas', un ambicioso proyecto desarrollado conjuntamente por Ferran Adrià y Fundación Telefónica que nace con el objetivo de impulsar la innovación y la creatividad en los centros educativos aplicando la metodología de elBulli.

Informalia

Comer lo mismo que el Rey Juan Carlos por 11 euros: sus guaridas gastronómicas secretas

Son restaurantes que no tienen fotos colgadas del Rey a la vista de todo el mundo, como sí ocurre en otros muchos establecimientos donde ha estado el padre de Felipe VI. En las casas de comidas que descubrimos aquí, incluso niegan que Su Majestad haya pisado nunca el lugar, especialmente cuando sospechan, con fino olfato, que su interlocutor es un periodista.frodisiaco

EcoDiario

Un documental presenta por primera vez un retrato íntimo del cocinero Albert Adrià

Un documental, producido por Trueday films, presenta por primera vez un retrato íntimo del cocinero Albert Adrià, tras seguirle durante cinco años en sus peripecias profesionales y gastronómicas, han explicado este miércoles los directores, Laura Collado y Jim Loomis.

EcoDiario

Cien platos que revolucionaron la gastronomía española

De la menestra de verduras servida en elBulli en 1994, la primera "deconstrucción" de Ferran Adrià, al milhojas de anguila ahumada, foie y manzana de Martín Berasategui, uno de los más imitados del planeta, hay platos que han marcado hitos en la revolución gastronómica española.

EcoDiario

Bilbao acogerá el lunes la segunda edición del Bizkaiko Txakolina Forum Laboral Kutxa

Bilbao acogerá el próximo lunes la segunda edición del Bizkaiko Txakolina Forum Laboral Kutxa, un encuentro profesional que tiene el doble objetivo de divulgar la historia de Bizkaiko Txakolina y analizar su presente y futuro.

EcoDiario

La DO Cava marida las recetas de Eneko Atxa en el Basque Culinary Center

La DO Cava se ha puesto este viernes al servicio de las recetas del chef con tres estrellas Michelín Eneko Atxa. Tras la sesión protagonizada por la cocina de Ferran Adriá, en esta segunda entrega del taller del Basque Culinary Center destinado a los amantes de la gastronomía y el vino, el Cava ha maridado recetas que salen de la casa Atxa, del restaurante Azurmendi, que se ha convertido en una referencia gastronómica internacional.

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